Zutaten:
Biskuit:
3 Eier
120 g Mehl
1 Esslöffel Kakaopulver
1 Backpulver
50 ml Milch
50 ml Öl
150 g Zucker
6-8 Bananencreme-Riegel
Schokoladenmilch zum Tränken
Schokoladencreme:
100 g dunkle Schokolade
250 ml Schlagsahne
1 Esslöffel Puderzucker (nach Geschmack)
Bananencreme:
200 g weiße Schokolade
350 ml Schlagsahne
2 Blätter Gelatine
2 Teelöffel Bananenaroma (nach Geschmack)
Schokoladen-Ganache:
100 g dunkle Schokolade
100 ml Schlagsahne
Dekoration:
50 g dunkle Schokolade
100 ml Schlagsahne
Mini-Bananencreme-Riegel
Biskuit:
Schlagen Sie Zucker und Eier 4-5 Minuten, fügen Sie Öl und Milch hinzu und mischen Sie gut.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. Fügen Sie es zu den Eiern hinzu und mischen Sie gut.
Gießen Sie den Teig in eine mit Papier ausgelegte Form und backen Sie ihn bei 180 ° C 15-20 Minuten.
Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Lassen Sie ihn abkühlen und dann den Biskuitboden glatt streichen.
Schokoladencreme:
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie durch Rühren abkühlen. Schlagen Sie die Schlagsahne und fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie gut. In eine Backform geben, den Biskuitboden darauf legen, mit Schokoladenmilch tränken und darauf die Bananencreme-Riegel verteilen.
Mit Schokoladencreme bestreichen, glatt streichen und eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Bananencreme:
Lassen Sie die Gelatine quellen. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in 100 ml Schlagsahne, fügen Sie Bananenaroma hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie die Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sie sich auflöst. Schlagen Sie die restliche Schlagsahne steif und fügen Sie die Schokoladen-Bananencreme hinzu. Gut vermengen.
Dekoration:
Nach Belieben dekorieren. Schokolade und Sahne auf kleiner Flamme schmelzen, abkühlen lassen und aufschlagen.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und über die Torte dekorieren. Zwischen die Dekoration Mini-Bananencreme-Riegel legen.
Auf die Schokoladencreme auftragen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Schokoladen-Ganache:
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade in der Schlagsahne.
Ein wenig abkühlen lassen und dann über die Torte gießen. Mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank, am besten über Nacht, kühlen lassen.