MALO KO ZNA ČEMU SLUŽI NAJSITNIJA STRANA KUHINJSKOG RENDEA: Nije samo za krompir, a može vam olakšati pripremu brojnih jela!
Gotovo svaka kuhinja ima rende s nekoliko različitih površina, ali većina ljudi najčešće koristi samo one s većim otvorima. Njima se obično rendaju krompir, sir, mrkva i drugo povrće. Ipak, ona strana s najsitnijim rupicama ima posebnu namjenu i može biti veoma korisna u pripremi raznih jela i poslastica.
Iako je mnogi zanemaruju, upravo ta površina omogućava da određene namirnice pretvorite u sitne komadiće ili gotovo finu praškastu teksturu, što može poboljšati aromu i izgled hrane.
Za šta se koristi najsitnija strana rendea?
1. Svježi đumbir za čaj i marinadu
Umjesto da đumbir dugo sjeckate nožem, možete ga naribati na najsitnijoj strani rendea. Tako ćete dobiti mekanu smjesu koju lako možete dodati u čaj, umake ili marinade za meso i povrće.
Đumbir ima karakterističnu, intenzivnu aromu, pa je i mala količina često dovoljna da jelu podari poseban ukus.Naruči hranu odmah
2. Čokolada za kolače i deserte
Ako želite lijepo ukrasiti tortu, kolač ili šolju tople čokolade, sitno naribana čokolada može biti odličan izbor. Umjesto krupnih komadića, dobit ćete nježne čokoladne mrvice koje se lako raspoređuju po površini deserta.
Ovaj trik posebno je koristan kada želite da kolač izgleda uredno i privlačno bez mnogo dodatnog truda.
3. Muškatni oraščić za bogatiju aromu
Muškatni oraščić često se koristi u kremastim umacima, jelima od krompira i raznim pecivima. Ako imate cijeli oraščić, možete ga naribati neposredno prije upotrebe.
Svježe naribani začin može imati izraženiju aromu od onog koji je dugo stajao samljeven. Ipak, koristite ga umjereno jer je njegov ukus veoma intenzivan.
4. Cimet za omiljene napitke i poslastice
Štapić cimeta može se usitniti pomoću odgovarajućeg finog rendea, ali to zavisi od njegove tvrdoće i konstrukcije samog pribora. Za ovu namjenu praktičnije je koristiti alat predviđen za tvrde začine, kako ne biste oštetili rende ili se povrijedili.Kupi začine
Dobijeni cimet može se dodati u kolače, kekse, kašu ili tople napitke.
5. Korica limuna i narandžeKupi slatkiše
Otkrijte više
Chocolate
čokoladne
čokoladu
Sitno naribana korica citrusa jedan je od najkorisnijih dodataka u kuhinji. Može obogatiti biskvite, kreme, kekse, preljeve i domaće napitke.
Važno je naribati samo obojeni vanjski dio kore jer bijeli sloj ispod njega može biti gorak. Prije upotrebe citrus dobro operite i, ako je moguće, odaberite plod čija je kora pogodna za upotrebu u hrani.
Kako najlakše očistiti rende nakon upotrebe?
Čišćenje rendea može biti nezgodno jer se komadići sira, đumbira i drugih namirnica često zaglave u sitnim otvorima. Najbolje je oprati ga odmah nakon upotrebe, prije nego što se ostaci osuše.
Isperite ga toplom vodom i upotrijebite četkicu za suđe kako biste očistili teško dostupna mjesta. Ako je potrebno, dodajte malo deterdženta za pranje posuđa.
Kod tvrdokornih ostataka može pomoći i kratko namakanje u toploj vodi, ako je to prikladno za materijal od kojeg je rende napravljeno. Limun može pomoći u uklanjanju pojedinih mirisa, ali nije zamjena za temeljito pranje i ne treba ga smatrati sredstvom za pouzdanu dezinfekciju.Prilikom pranja budite pažljivi jer oštri dijelovi rendea lako mogu povrijediti prste.Naruči kruhRende je mnogo praktičnije nego što se na prvi pogled čini. Dok se veće površine uglavnom koriste za pripremu povrća i sira, najsitniji dio može poslužiti za đumbir, čokoladu, začine i koricu citrusa.
Sljedeći put kada budete pripremali omiljeni kolač ili napitak, obratite pažnju na ovu stranu kuhinjskog pribora. Možda ćete otkriti da vam upravo ona može uštedjeti vrijeme i pomoći da jela dobiju još bolju aromu i ljepši izgled.
